Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
USD 4,5 billones al año es el valor estimado de las nuevas oportunidades de negocios vinculadas a la transformación de los sistemas agroalimentarios para 2030 (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
El 28 % de la superficie agrícola mundial se utiliza para producir alimentos que se desperdician (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
El 6,4 % de las emisiones totales del sistema agroalimentario proviene de la producción y el uso de fertilizantes (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
El 52 % de los suelos agrícolas del mundo se consideran empobrecidos en carbono (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
El 20 % de las calorías del mundo provienen del arroz (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
El 46 % de las emisiones agroalimentarias en países de ingreso alto proviene de procesos fuera de la producción, frente al 35 % en países de ingreso mediano y 6 % en países de ingreso bajo (Sutton...
USD 20 billones al año, casi el 20 % del PIB mundial, es el costo de las externalidades negativas del sistema alimentario global, incluyendo impactos no percibidos directamente por sus generadores (S...
64 % del empleo total en los países de ingreso bajo corresponde al sector agroalimentario, frente al 39 % en los países de ingreso mediano y el 11 % en los países de ingreso alto (Sutton, Lotsch & ...
15 % podrían reducirse las emisiones si se disminuye el uso de fertilizantes o se adopta la agricultura orgánica, pero esto también podría reducir la producción agrícola en un 5 %, aumentar los ...
18 veces deberán aumentar las inversiones anuales, alcanzando USD 260.000 millones, para reducir a la mitad las emisiones del sistema alimentario para 2030 (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
