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Seminario internacional: La salud Animal y su contribución en la transformación de los sistemas alimentarios en las Américas
Paraguay será anfitrión de una cumbre hemisférica sobre sanidad animal los días 10 y 11 de abril, evento que reunirá a ministros de Agricultura de las Américas, el Director General del IICA y otras autoridades agropecuarias. Este seminario, organizado en Asunción por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Paraguay, SENACSA y el IICA, busca discutir los desafíos y oportunidades de la salud animal y fortalecer la coordinación entre servicios sanitarios y ministerios del continente, reforzando así el papel de la región en la seguridad alimentaria global.
28 Congreso Nacional Lechero
La Cámara Nacional de Productores de Leche, extiende la más cordial invitación los profesionales y productores lácteos al Congreso Nacional Lechero 2023, a realizarse en las instalaciones en el hotel Wyndham San José Herradura los días 10 y 11 de Octubre.
Día Mundial de la Leche
El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo de tratar cuestiones relacionadas con el sector lechero en todo el mundo y para incentivar el consumo de leche en todo el mundo.
Primer Simposio Nacional: Lechería en Bajura
El 2 de diciembre de 1965, un grupo de 24 productores emprendieron un gran reto, constituir una entidad gremial que los representara y defendiera, para el mejoramiento de la actividad lechera nacional, dentro del marco de la libre empresa, como medio de desarrollo y fuente de empleo. En la actualidad somos la organización del Sector Lácteo costarricense, que representa y defiende al gremio del marco regulador en distintas áreas tales como la política comercial del país, política ambiental, normalización de los productos lácteos, implementación de los acuerdos comerciales internacionales, búsqueda de nuevos mercados, defensa comercial, comercio desleal, fortalecimiento de los sistemas nacionales de salud animal, etc. Trabajamos en el diseño conjunto de instrumentos combinados, que permitan por un lado proteger a los productores de la inestabilidad de los mercados internacionales, y por otro incentivar su transformación hacia sistemas de producción más competitivos y sostenibles. Agrupamos a pequeñas, medianas y grandes plantas lácteas, así como productores de leche de todo el país.
IX Congreso de la Leche
La cadena láctea es un importante segmento de la economía nacional ya que constituye uno de los encadenamientos productivos más importantes al generar múltiples beneficios en el desarrollo de las comunidades. Año con año la Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE) realiza el Congreso Nacional de la Leche y reúne a cientos de productores-ganaderos de todo el país, procesadoras de leche, diferentes empresas del sector público y privadas influyentes del sector agropecuario y agroindustrial en cuanto a equipos, bienes y servicios se refiere, además del mundo académico, técnicos y extensionistas en producción primaria, altos ejecutivos y dirigentes gremiales, investigadores, representantes del gobierno, entre otros. Por el tipo de público al que está dirigido el evento, se convierte en un espacio idóneo para fortalecer la cooperación entre la comunidad técnica y el mundo empresarial, las relaciones interpersonales y promover la transferencia de conocimientos, experiencias, retos y oportunidades, así como la competitividad del sector lácteo de Honduras orientando hacia mejorar la producción, industrialización, comercialización, y consumo de la leche y sus derivados. La organización del IX Congreso espera recibir a más de 500 invitados entre nacionales y extranjeros y contará con una feria industrial y comercial en la que diferentes empresas presentarán equipos y suministros novedosos para el sector.
Coloquio CCAFRICA/CCLAC/US sobre el Comité de Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales (CNFSDU43
Coloquio sobre diferentes asuntos remitidos por la CAC y/u otros Órganos Auxiliares
Congreso Nicaragüense del Sector Lácteo
La oportunidad fue propicia para que FEPALE continuara trabajando en la línea de acciones que viene desarrollando en la promoción de un mayor consumo de lácteos y, en el caso particular de Nicaragua, en la promoción y desarrollo de los Programas de Vaso de Leche Escolar en América Latina. Esta actividad se constituyó en un nuevo paso en el proceso de profundizar vínculos, sensibilizar y comprometer a las autoridades gubernamentales y del sector privado, para promover la implementación del Programa de Vaso de Leche Escolar en aquel país. El conjunto de estas acciones se iniciaron hace algunos años atrás, pero a partir de 2013 se intensificaron, ya en 2014 se realizó una visita por parte del Secretario General de FEPALE (Dr. Eduardo Fresco) con el objetivo de comenzar a motivar la realización de un proyecto que lleve a la implementación del programa de leche escolar.
Congreso Latinoamericano de Alimentos: Una Mirada Integral a los Sistemas Alimentarios - CLAMISA 2022
La Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ACTA), el Programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Pontificia Bolivariana, la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA) y la Asociación Internacional para la Protección de Alimentos - IAFP; han organizado un gran evento para realizar un intercambio de conocimientos, saberes y experiencias, en torno al área de los alimentos; el cual se realizará en la ciudad de Medellín, Colombia en las instalaciones de la Universidad Pontificia Bolivariana.
Cumplimiento y Aplicación de las Regulaciones Canadienses de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios
Este taller brindará a los participantes una descripción general de las normas canadienses de etiquetado de alérgenos alimentarios y cómo se hacen cumplir y se aplican. En particular, los participantes aprenderán sobre la prevalencia y los síntomas de los alérgenos y cómo se pueden evitar; cuáles son las sustancias prioritarias para Canadá; cuáles son las funciones y responsabilidades para importar alimentos; y las herramientas y recursos disponibles para cumplir con las regulaciones canadienses. Este taller representa una excelente oportunidad para que las autoridades competentes aprendan sobre el sólido sistema de seguridad alimentaria de Canadá para las regulaciones de alérgenos, y también para los exportadores interesados en el mercado canadiense.