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Primer Simposio Nacional: Lechería en Bajura
El 2 de diciembre de 1965, un grupo de 24 productores emprendieron un gran reto, constituir una entidad gremial que los representara y defendiera, para el mejoramiento de la actividad lechera nacional, dentro del marco de la libre empresa, como medio de desarrollo y fuente de empleo. En la actualidad somos la organización del Sector Lácteo costarricense, que representa y defiende al gremio del marco regulador en distintas áreas tales como la política comercial del país, política ambiental, normalización de los productos lácteos, implementación de los acuerdos comerciales internacionales, búsqueda de nuevos mercados, defensa comercial, comercio desleal, fortalecimiento de los sistemas nacionales de salud animal, etc. Trabajamos en el diseño conjunto de instrumentos combinados, que permitan por un lado proteger a los productores de la inestabilidad de los mercados internacionales, y por otro incentivar su transformación hacia sistemas de producción más competitivos y sostenibles. Agrupamos a pequeñas, medianas y grandes plantas lácteas, así como productores de leche de todo el país.
IX Congreso de la Leche
La cadena láctea es un importante segmento de la economía nacional ya que constituye uno de los encadenamientos productivos más importantes al generar múltiples beneficios en el desarrollo de las comunidades. Año con año la Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE) realiza el Congreso Nacional de la Leche y reúne a cientos de productores-ganaderos de todo el país, procesadoras de leche, diferentes empresas del sector público y privadas influyentes del sector agropecuario y agroindustrial en cuanto a equipos, bienes y servicios se refiere, además del mundo académico, técnicos y extensionistas en producción primaria, altos ejecutivos y dirigentes gremiales, investigadores, representantes del gobierno, entre otros. Por el tipo de público al que está dirigido el evento, se convierte en un espacio idóneo para fortalecer la cooperación entre la comunidad técnica y el mundo empresarial, las relaciones interpersonales y promover la transferencia de conocimientos, experiencias, retos y oportunidades, así como la competitividad del sector lácteo de Honduras orientando hacia mejorar la producción, industrialización, comercialización, y consumo de la leche y sus derivados. La organización del IX Congreso espera recibir a más de 500 invitados entre nacionales y extranjeros y contará con una feria industrial y comercial en la que diferentes empresas presentarán equipos y suministros novedosos para el sector.
Congreso Nicaragüense del Sector Lácteo
La oportunidad fue propicia para que FEPALE continuara trabajando en la línea de acciones que viene desarrollando en la promoción de un mayor consumo de lácteos y, en el caso particular de Nicaragua, en la promoción y desarrollo de los Programas de Vaso de Leche Escolar en América Latina. Esta actividad se constituyó en un nuevo paso en el proceso de profundizar vínculos, sensibilizar y comprometer a las autoridades gubernamentales y del sector privado, para promover la implementación del Programa de Vaso de Leche Escolar en aquel país. El conjunto de estas acciones se iniciaron hace algunos años atrás, pero a partir de 2013 se intensificaron, ya en 2014 se realizó una visita por parte del Secretario General de FEPALE (Dr. Eduardo Fresco) con el objetivo de comenzar a motivar la realización de un proyecto que lleve a la implementación del programa de leche escolar.
17° Congreso Panamericano de la Leche
El Congreso Panamericano de la Leche, organizado por la Federación Panamericana de la Lechería (FEPALE), es el evento destacado del sector lácteo en las Américas. Su enfoque principal radica en presentar las últimas innovaciones y tendencias dentro de la cadena láctea de la región, con la participación activa de líderes en el procesamiento de la leche. Su propósito es fomentar una producción, industrialización, comercialización y consumo de la leche y sus derivados más amplia y eficiente. Este encuentro proporciona una plataforma idónea para actualizar conocimientos a través de conferencias, talleres, oportunidades de networking, visitas a terreno y compartimiento de experiencias entre los actores tanto del sector público como privado.
DairyTech Preview: Cómo aprovechar la IA en el procesamiento de productos lácteos
El webinar se centra en cómo la inteligencia artificial (IA) está transformando las operaciones lácteas en un entorno empresarial cada vez más complejo y competitivo. A través de este seminario en línea, expertos de Infor presentarán cómo las tecnologías basadas en IA están revolucionando la industria láctea mediante el uso de análisis de datos avanzados y modelado predictivo. Se abordarán temas como la optimización de la producción, la mejora de los rendimientos, la reducción de desperdicios y cómo estas innovaciones contribuyen a aumentar los márgenes financieros y las eficiencias operativas