El evento presentará los hallazgos del informe "Receta para un planeta habitable", que identifica las oportunidades de mitigación rentables más importantes en el sistema alimentario mundial a través de un interesante grupo de oradores y panelistas.
Los sistemas alimentarios de todo el mundo se enfrentan a graves retos sociales, nutricionales y medioambientales, y deben evolucionar para cumplir objetivos nuevos, múltiples e interrelacionados. El Programa de América Latina y el Caribe del IFPRI lanza la publicación De la Granja a la Mesa: Sistemas agroalimentarios y desafíos comerciales en el Cono Sur. Este trabajo analítico, tiene como objetivo informar los procesos políticos para la transformación del sistema alimentario regional del Cono Sur.
El seminario abordará la crucial importancia de considerar el conocimiento y las experiencias de los agricultores, indígenas y familiares a nivel global, quienes se encuentran en la primera línea frente a los impactos del cambio climático y la degradación ambiental, mientras se esfuerzan por subsistir y proveer alimento a sus familias y comunidades. Se presentarán perspectivas de agricultores que ilustrarán cómo las metodologías de agroforestería, agroecología y agricultura regenerativa pueden suministrar alimentos para la población mundial, a la vez que preservan el entorno natural. Adicionalmente, el seminario examinará la contribución de la ciencia y la investigación, incluyendo la labor del CGIAR, así como el papel de la inversión y el financiamiento, en el fortalecimiento de las prácticas de estos agricultores y en la transformación de los sistemas alimentarios