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Cumbre Mundial de Productos Lácteos de la IDF 2024
La Cumbre Mundial de Productos Lácteos de la IDF 2024, busca fomentar el intercambio de conocimientos, la innovación y el networking. El evento se centra en cuatro pilares estratégicos: estándares, seguridad y calidad, nutrición y sostenibilidad, ofreciendo una plataforma para que el sector demuestre su capacidad de alimentar a una población creciente de manera sostenible
Del campo a la mesa: Sistemas agroalimentarios y retos comerciales en el Cono Sur
El evento se enfocará en la publicación "Del campo a la mesa: Sistemas agroalimentarios y retos comerciales en el Cono Sur" que destaca desafíos en los sistemas alimentarios a nivel mundial. Propone abordarlos con innovaciones tecnológicas sostenibles y facilitando el comercio internacional. En el Cono Sur, región exportadora clave, se lanza un informe del IFPRI para guiar la transformación del sistema alimentario regional. El enfoque incluye analizar barreras comerciales y proponer contribuciones al sistema alimentario global.
Intercambio regional de experiencias: las biofábricas como herramienta bioeconómica para la utilización de insumos de origen biológico: estado actual, retos y oportunidades
El propósito de estos intercambios regionales está orientado a identificar y documentar experiencias exitosas y lecciones aprendidas que contribuyan a conocer y comprender cuál es el estado de desarrollo de las biofábricas en Centro y Suramérica, cuáles son las principales limitaciones enfrentan (a nivel tecnológico, normativo/regulatorio, inversión) y qué oportunidades de mejora se pueden identificar para avanzar en el fomento y desarrollo de productos comerciales de base biotecnológica.