CONPES 3375 de 2005: Política Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos para el Sistema de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias

La Política Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos, adoptada mediante el CONPES 3375 de 2005, establece los lineamientos para fortalecer el Sistema Nacional de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de Colombia. La política busca mejorar el estatus sanitario de la producción agroalimentaria, proteger la salud de las personas, los animales y las plantas, preservar la calidad ambiental, aumentar la competitividad y facilitar la admisibilidad de productos agroalimentarios en mercados internacionales. El marco adopta un enfoque integral “de la granja a la mesa” basado en evaluación, gestión y comunicación del riesgo, y contempla fortalecimiento institucional, actualización normativa, inspección y control, vigilancia epidemiológica, diagnóstico, prevención, trazabilidad y sistemas de gestión de inocuidad.