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Norma CAN NA 0055:2008. Leche y productos lácteos. Crema de leche
Fecha de inicio:
31/12/2008
Fecha de fin:
N/A
Descripción
Esta Norma de la Comunidad Andina establece los requisitos que debe cumplir la crema de leche, la crema de leche para batir o montar, la crema de leche batida o montada, la crema de leche en polvo, que se destinan para el consumo directo y que han sido sometidas a pasteurización, esterilización o ultra alta temperatura UHT (UAT).
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Ámbito de acción
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