Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
12,7% de las 497 iniciativas de articulación productiva (IAP) (20 países, 2023–2025) prioriza encadenamientos productivos como foco estratégico, según el informe (CEPAL, 2025).
26,6% de las 497 Iniciativas de Articulación Productiva (IAP) (20 países, 2023–2025) tiene como foco estratégico el acceso a nuevos mercados o la internacionalización, según el informe (CEPAL, 2025).
7% de la cobertura forestal en América Latina y el Caribe se perdió entre 1990 y 2020, equivalente a 138 millones de hectáreas, lo que evidencia la magnitud del proceso de deforestación en la región y la necesidad de fortalecer políticas de conservación y restauración (World Resources Institute, 2024).
58% de las emisiones de gases de efecto invernadero en América Latina y el Caribe provienen del uso del suelo, el cambio de uso del suelo y el sector forestal, lo que demuestra el peso significativo de estas actividades en la dinámica climática regional y la urgencia de fortalecer acciones de mitigación (World Resources Institute, 2024)
23% de los bosques y 60% de la biodiversidad del mundo se encuentran en América Latina y el Caribe, lo que evidencia la importancia estratégica de la región en la conservación de ecosistemas y de la biodiversidad. Esta alta proporción también refleja el rol crucial de ALC en la provisión de servicios ecosistémicos esenciales y en los esfuerzos globales contra la degradación ambiental y el...
Hasta 70 % se reduce el crecimiento de la productividad agrícola en América Latina y el Caribe al incorporar los costos ambientales. El aumento de la producción se ha sustentado principalmente en el uso intensivo de insumos y no en mejoras tecnológicas o de gestión, lo que evidencia la necesidad de políticas que integren sostenibilidad e innovación. (BID, 2025)
Estudio comparativo desarrollado por la Universidad de Costa Rica (UCR) que analiza las prácticas agroecológicas en Nicaragua, Costa Rica y Panamá, destacando el papel del manejo cultural agrícola y el conocimiento ancestral en la sostenibilidad de las fincas. A través de entrevistas y observación de campo, identifica categorías clave como la fertilidad del suelo, la diversificación produc...
6 países reciben asistencia técnica de HarvestPlus para programas de biofortificación en América Latina y el Caribe: Bolivia, Colombia, Guatemala, Haití, Nicaragua y Panamá (Bouis & Saltzman, 2017).
20 millones de personas en hogares agrícolas de países en desarrollo están cultivando y consumiendo cultivos biofortificados según HarvestPlus (Bouis & Saltzman, 2017).
En 2015, se reportaron 231.400 cabezas de ganado lechero (vacas en ordeño y desarrollo para leche), cifra que cayó significativamente a 157.500 cabezas en 2023. Esto implica que las vacas lecheras representan aproximadamente un 10% del hato bovino nacional (e.g. 157 mil de ~1,6 millones) en la actualidad.
