Herd size and milking cows by production system
15/05/2024
In El Salvador, herd median (average number of milking cows in parentheses): Dairy: 285 (131) Beef cattle: 8.5 (0) Dual-purpose cattle: -Large extensions: 69 (21.8) -Medium extensions: 51 (17.5) -Small extensions: 23 (7.8) -Subsistence - high density: 15 (4.7) -Subsistence - low density: 10 (3.6) (IICA, 2024)
Mediana del hato (en paréntesis el promedio de vacas en ordeño):
Lechería: 285 (131)
Ganadería de carne: 8.5 (0)
Ganadería de doble propósito:
-Extensiones grandes: 69 (21.8)
-Extensiones medianas: 51 (17.5)
-Extensiones pequeñas: 23 (7.8)
-Subsistencia - alta densidad: 15 (4.7)
-Subsistencia - baja densidad: 10 (3.6)
Ampliación y actualización del perfil del productor y sistemas de producción a nivel nacional en el rubro de ganadería bovina