(EN) Oportunidades para la captura de carbono a través de la eliminación o intensificación de la producción de carne bovina basada en pastoreo.

Este estudio evalúa la intensidad de oportunidad de carbono, la compensación entre los beneficios de secuestro de carbono que supone retirar el ganado de los pastizales y la disminución de la producción de carne, productos lácteos y fibras. Los autores concluyen que retirar el ganado destinado a la producción de carne de los pastizales con alta intensidad de carbono podría eliminar una cantidad de emisiones superior al consumo anual de combustibles fósiles, al tiempo que reduciría entre un 9 y un 18 % la producción de carne de vacuno.