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Cadena de Lácteos

Cadena de Lácteos

Un espacio para la reflexión, el análisis y seguimiento de las políticas, y sus contextos nacional y regional, así como el intercambio de perspectivas y visiones de futuro para la transformación de los sistemas agroalimentarios y el sector lácteo en la región. Contacto: Alejandra Díaz alejandra.diaz@iica.int



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LO MÁS RECIENTE EN POLÍTICAS
Inversiones y Gasto Público
(51 registros - USD 2,077,466,881.00 )
Reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en sistemas papa-pasto en Ecuador y Perú
Proyecto de cooperación técnica regional orientado a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en sistemas de producción papa-pasto en la región andina de Ecuador y Perú mediante prácticas de agricultura de conservación. El proyecto incluye la caracterización y tipificación de sistemas productivos, evaluación de prácticas de agricultura de conservación y convencionales sobre productividad, conservación de suelos, nutrientes, beneficios económicos y emisiones de GEI, comparación de mediciones de emisiones con estimaciones del IPCC, integración de información productiva, socioeconómica y ambiental, y desarrollo de capacidades mediante gestión del conocimiento, cooperación y capacitación.
Escalamiento de innovación en sistemas pastoriles
Proyecto de cooperación técnica regional orientado a escalar la adopción de la herramienta digital 3RWeb para mejorar la gestión de pasturas y reservas forrajeras en sistemas pastoriles de América Latina y el Caribe. El proyecto busca maximizar la cosecha de forraje producida en finca, mejorar la autosuficiencia y sostenibilidad económica y ambiental de los sistemas pastoriles, reducir costos, aumentar la resiliencia frente a la variabilidad climática, conservar biodiversidad y contribuir a la mitigación del cambio climático.
Segundo Proyecto de Apoyo a Alianzas Productivas Rurales - Colombia
El proyecto fortaleció alianzas productivas entre organizaciones de pequeños productores rurales y compradores del sector privado agroindustrial mediante el financiamiento de subproyectos que combinaron asistencia técnica, inversión en activos productivos y desarrollo de capacidades empresariales para mejorar el acceso a mercados. Su objetivo fue incrementar la competitividad rural y el emprendimiento agropecuario en comunidades rurales pobres a través de un esquema de demanda impulsado por la iniciativa privada. Incluyó mecanismos explícitos de inclusión para mujeres, comunidades indígenas y afrocolombianos en cadenas de valor agrícolas.


Marcos de Política
(132 registros )
Cooperación técnica para la reactivación y competitividad del subsector lechero en Guatemala
Convenio de cooperación técnica suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Guatemala y la Cámara de Productores de Leche de Guatemala para apoyar preferentemente a los pequeños y medianos productores y contribuir a la reactivación y competitividad del subsector lechero. El acuerdo contempla acciones de organización y capacitación empresarial, desarrollo de sistemas productivos competitivos y sostenibles, protección sanitaria del patrimonio ganadero, inocuidad de la leche, abastecimiento de melaza e insumos estratégicos, diagnóstico de la cadena productiva, vigilancia epidemiológica y zoosanitaria, y coordinación institucional. También prevé promover cooperación técnica y financiera internacional para apoyar su ejecución.';
Perú: Decreto Supremo N° 007-2026-MIDAGRI - Reglamento de la Ley N° 31296, Ley de Promoción de la Cadena Productiva Ganadero-Lechera
Establece los mecanismos de financiamiento, cooperación técnica y modalidades alternativas de inversión para impulsar la cadena productiva ganadero-lechera en el Perú. Define instrumentos como el Fondo de Adelanto Social, programas de financiamiento para pequeños y medianos productores, y esquemas de asociaciones público-privadas y compras estatales para infraestructura y servicios. Incorpora además un conjunto de incentivos orientados a la asociatividad empresarial, la mejora de estándares sanitarios y de calidad de la leche, el fortalecimiento de capacidades técnicas, la articulación comercial y la optimización genética del ganado. Asigna responsabilidades de implementación, seguimiento y evaluación a distintos niveles de gobierno y a los órganos competentes del MIDAGRI.
Colombia: Ley No. 2585 de 2026 – Por medio de la cual se disponen instrumentos para garantizar una cadena productiva de ganado sostenible y libre de deforestación (Ganadería Sostenible Libre de Deforestación)
Establece el marco normativo para consolidar una cadena productiva de ganado bovino sostenible y libre de deforestación en Colombia, articulando los sistemas de trazabilidad animal con el Sistema de Monitoreo de Bosques y Carbono, el catastro multipropósito y el registro de la propiedad inmueble. Reforma la Ley 1659 de 2013 para ampliar el mandato de la Comisión Nacional de Trazabilidad Animal e incorporar la lucha contra la deforestación como eje central de los sistemas de información del sector agropecuario. Crea el Consejo Nacional de Lucha contra la Deforestación (CONALDEF) e introduce la certificación de "Productor Libre de Deforestación", el Sello Ambiental Colombiano NTC 6550:2021, zonas de alta vigilancia en núcleos activos de deforestación y obligaciones de debida diligencia para toda la cadena de valor cárnica y láctea.


Buenas prácticas
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Segundo Proyecto de Apoyo a Alianzas Productivas Rurales - Colombia
El proyecto fortaleció alianzas productivas entre organizaciones de pequeños productores rurales y compradores del sector privado agroindustrial mediante el financiamiento de subproyectos que combinaron asistencia técnica, inversión en activos productivos y desarrollo de capacidades empresariales para mejorar el acceso a mercados. Su objetivo fue incrementar la competitividad rural y el emprendimiento agropecuario en comunidades rurales pobres a través de un esquema de demanda impulsado por la iniciativa privada. Incluyó mecanismos explícitos de inclusión para mujeres, comunidades indígenas y afrocolombianos en cadenas de valor agrícolas.
Seguridad Alimentaria y Nutricional para la Niñez y el Hogar Salvadoreño (SANNHOS)
El programa SANNHOS es una iniciativa conjunta de las Naciones Unidas que busca fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional en El Salvador, enfocándose en tres municipios del departamento de Chalatenango. El programa trabaja con 600 familias vulnerables para establecer sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos y resilientes al cambio climático. Se fortalece el marco normativo y la gobernanza en SAN a nivel nacional y local con enfoque de género y derechos humanos. Las intervenciones incluyen mejoras en las prácticas de alimentación, nutrición y salud, especialmente para niños menores de 5 años, mujeres embarazadas y en edad reproductiva. El programa promueve la participación activa de las mujeres en procesos formativos y emprendimientos productivos para mejorar la toma de decisiones sobre salud familiar.
Fortalecimiento a la producción de ganado lechero en el Municipio de Tiahuanacu - Bolivia
El objetivo del proyecto es Incrementar la producción de la leche en el Municipio de Tiahuanacu en un 20 %, de 33.019,80 litros hasta 39.623,76 litros de leche/año, para garantizar el abastecimiento del mercado interno.