Alianza por Nuestra Tortilla une a organizaciones civiles, a tortillerías, a activistas y a la comunidad científica y a los productores de maíz. La Alianza invita a toda la sociedad a reivindicar y exigir tortillas de calidad hechas con buenos maíces y nixtamalizadas, participando en iniciativas colectivas que defiendan los derechos individuales y colectivos, y protejan los bienes comunes para un buen vivir.