Ley que promueve acciones para la recuperación de alimentos (Ley N.º 31477)

Ley N.º 31477, publicada el 18 de mayo de 2022, que promueve acciones para recuperar alimentos de origen agropecuario, pesquero y acuícola aptos para el consumo humano directo y destinarlos a personas en situación de vulnerabilidad. La norma busca recuperar alimentos frescos no comercializados en mercados mayoristas y de abastos, mediante su selección, clasificación y distribución gratuita a personas en situación de pobreza, pobreza extrema o inseguridad alimentaria, a través de organizaciones sociales y entidades receptoras. En concordancia con la Ley N.º 30988, establece acciones para prevenir el desperdicio de alimentos, incluyendo campañas de sensibilización, coordinación con gobiernos regionales y locales para proyectos piloto, participación de actores públicos y privados, asistencia y capacitación en recuperación y manejo inocuo de alimentos, y mecanismos para sistematizar información. Encarga al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, en coordinación con otras entidades, la creación y consolidación del Registro Nacional de Entidades Receptoras Finales de Alimentos Recuperados. Asimismo, establece responsabilidades por la entrega de alimentos en mal estado cuando exista culpa grave o dolo, dispone la elaboración de reglamentación y lineamientos de implementación, y faculta al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego a instaurar el Premio Cero PDA para reconocer acciones de prevención y reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos. La ley constituye un marco de recuperación y redistribución de alimentos, no un programa de producción agrícola, financiamiento o compras públicas.