Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN) – CONPES Social 113 de 2008

La Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN), aprobada mediante el Documento CONPES Social 113 de 2008, establece el marco nacional de Colombia para garantizar que toda la población disponga, acceda y consuma alimentos de manera permanente y oportuna, en suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad, bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica. La política aborda de manera integral la disponibilidad, el acceso, el consumo, el aprovechamiento biológico y la calidad e inocuidad de los alimentos. Establece estrategias de desarrollo institucional, planificación territorial, focalización, alianzas estratégicas, participación comunitaria, información, educación y comunicación, así como seguimiento y evaluación, y orienta acciones sobre producción y mercados agroalimentarios, acceso a factores productivos, protección de población vulnerable, salud y nutrición, inocuidad alimentaria, ciencia y tecnología y fortalecimiento de capacidades.