Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
9 puntos porcentuales aumentó la proporción de trabajadoras en los sistemas agroalimentarios en El Salvador desde 2005 (FAO, 2024).
11 000 millones de toneladas de alimentos al año se producen a escala mundial en el marco de los sistemas alimentarios (FAO, 2024).
4 000 millones de personas en todo el mundo viven en hogares cuyos medios de vida están relacionados con los sistemas alimentarios (FAO, 2024).
Hasta 70 % se reduce el crecimiento de la productividad agrícola en América Latina y el Caribe al incorporar los costos ambientales. El aumento de la producción se ha sustentado principalmente en el uso intensivo de insumos y no en mejoras tecnológicas o de gestión, lo que evidencia la necesidad de políticas que integren sostenibilidad e innovación. (BID, 2025)
Se revisan las principales estrategias agrícolas, biotecnológicas y postcosecha para reducir la concentración de cadmio (Cd) en el cultivo y procesamiento del cacao (Theobroma cacao L.), uno de los productos más representativos de América Latina. El estudio, con enfoque en Ecuador y otros países productores de cacao fino de aroma, evalúa técnicas como la biorremediación microbiana, la fit...
El estudio analiza el desarrollo local del cantón Quevedo (Ecuador) a partir del fortalecimiento de sus cadenas agroproductivas, combinando una revisión de literatura científica y un diagnóstico territorial. Identifica las condiciones estructurales, niveles de asociatividad y grado de integración comercial de los principales cultivos (banano, arroz, cacao, palma africana y frutales tropicales...
Se analizan los avances y tendencias en el uso de biopreparados artesanales en la agricultura de América Latina, elaborados con ingredientes naturales y microorganismos nativos como alternativa a los agroquímicos convencionales. A través de un análisis bibliométrico, se identifican los países líderes en investigación (Brasil, Cuba, Colombia y México), los principales tipos de biopreparado...
El estudio examina las opciones que tiene América Latina y el Caribe para reducir las emisiones del sector agrícola y del cambio de uso del suelo, con el fin de alcanzar la meta de cero emisiones netas. Analiza escenarios de mitigación, tecnologías sostenibles y políticas públicas necesarias para compatibilizar la producción agrícola con la conservación ambiental, destacando el papel de l...
El artículo analiza cómo Colombia aprovecha su biodiversidad microbiana para desarrollar biofertilizantes, examinando los avances científicos, las tendencias del mercado y los retos normativos que enfrenta el país para impulsar una agricultura más sostenible y competitiva.
Se investiga la relación entre la agricultura, la seguridad y la soberanía alimentaria, destacando el papel de las políticas públicas en garantizar el derecho a una alimentación adecuada y sostenible. A partir del análisis de fuentes académicas y de organismos internacionales, se abordan los principales desafíos que enfrenta la agricultura en Colombia y América Latina, como la concentraci...
