Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
70% del agua dulce extraída en el mundo se destina a la agricultura, con una proporción aún mayor en el uso consuntivo debido a la evapotranspiración de los cultivos.
Inversiones como riego y buenas prácticas producen impactos que se materializan con el tiempo en cítricos.
Inversiones se orientaron a puntos de agua, forrajes, cercados, maquinaria e infraestructura general.
~75 % es el consumo de agua dulce por agricultura en LAC.
El problema de la malnutrición es multifacético y requiere acción a través de un enfoque multisectorial que incluye atención médica, educación, agua y saneamiento, protección social, y alimentación y agricultura (Duncan et al., 2022).
40 % de la superficie mundial y 70 % del uso del agua están destinados a la agricultura (OCDE, 2020).
31% de los 35 millones de kilómetros cúbicos de agua dulce del planeta se encuentran en América Latina y el Caribe.
El 40% de la población mundial se encuentra afectada por la escasez de agua.
67% de la extracción total de agua es destinada a agricultura en ALC (FAO, 2013).
20 veces ha aumentado la frecuencia de inundaciones y sequías en las Américas entre el siglo XX y el XXI (IPCC, 2013).
