Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
Al cierre del primer trimestre de 2026, el IPAP (Índice de Precios Agropecuarios de la Bolsa Mercantil de Colombia) alcanzó los 252,1 puntos (+2.2%), registrando tres meses consecutivos de alzas. (Bolsa Mercantil de Colombia, 2026)
Hasta el 80% de los hogares rurales de América Latina y El Caribe poseen aves de traspatio. (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, 2026)
1000 asistencias técnicas personalizadas fueron ejecutadas por especialistas del INIA para mejorar prácticas de manejo, nutrición y sanidad caprina en zonas rurales del Perú, fortaleciendo las capacidades productivas y el desempeño del sistema caprino (INIA, 2025).
68 % de los 2 millones de caprinos del Perú se concentran en la costa norte, zona centro-sur y región andina, áreas con precipitaciones que varían desde 0–500 mm al año en zonas áridas y semiáridas, hasta altitudes superiores a 3000 m s.n.m. con mayor disponibilidad hídrica, lo que refleja contrastes en la oferta forrajera y potencial productivo (INIA, 2025).
180 000 a 200 000 familias en el Perú practican la producción caprina como actividad económica complementaria dentro de la agricultura familiar, contribuyendo a la seguridad económica y diversificación productiva rural (INIA, 2025).
13 000 productores caprinos en el Perú son beneficiados por el Proyecto de Inversión PROCAP, que impulsa investigación, asistencia técnica y fortalecimiento productivo en ganadería caprina (INIA, 2025).
MAGA reporta saturación de suelos y riesgos a cultivos y ganado, afectando también la producción láctea. (MAGA, 2025)
15% de la producción ganadera mundial proviene de América Latina y el Caribe (OCDE y FAO, 2024).
25% del suministro mundial de carne de vacuno y 10% del de leche provienen de América del Sur (UNCCD, 2024).
16% de la carne vacuna mundial proviene de Brasil, con un valor de aproximadamente USD 7.600 millones en 2019 (UNCCD, 2024).
