Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
66% de las empresas agroalimentarias encuestadas en América Latina y el Caribe se identifican como pequeñas y medianas empresas.
65% de las empresas agroalimentarias de América Latina y el Caribe identifican los altos costos logísticos y de transporte como la principal barrera para crecer y participar en el comercio internacional.
83% de las empresas agroalimentarias encuestadas, de América Latina y el Caribe financian sus inversiones principalmente con recursos propios debido a limitaciones de acceso al crédito.
76% de las empresas agroalimentarias encuestadas de América Latina y el Caribe consideran que el acceso al financiamiento debe ser la principal prioridad de política pública para el sector.
67% de las empresas agroalimentarias encuestadas de América Latina y el Caribe muestran interés en capacitación sobre acceso a mercados y comercio internacional.
47% de las empresas agroalimentarias encuestadas de América Latina y el Caribe afirman desconocer instrumentos de política pública dirigidos al sector, evidenciando brechas en acceso a programas de apoyo.
2.800 millones de dólares anuales representan las exportaciones de aguacate de México al mundo, posicionándose como el principal exportador global de este frutal, seguido por Perú con aproximadamente 1.200 millones de dólares (Velásquez, A., 2025).
1.300 dólares por libra alcanzó el café Geisha de Panamá en subasta especializada, obteniendo el mayor precio histórico por calidad de taza en el mercado internacional, evidenciando el potencial de los cafés especiales latinoamericanos (Velásquez, A., 2025).
20% de aumento en valor agregado han experimentado cultivos tradicionales latinoamericanos adaptados a estándares internacionales, como el aguacate Hass, el café Geisha, o variedades específicas de papa andina, demostrando oportunidades para bionegocios (Velásquez, A., 2025).
22 billones de dólares se estima el valor económico potencial anual de los conocimientos agrícolas tradicionales de América Latina aplicados a la bioeconomía y desarrollo sostenible, incluyendo técnicas de domesticación, cultivo y uso de especies autóctonas (Velásquez, A., 2025).
