Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
20%–30% de aumento en precios podría generar la certificación de productores apoyada por CAF (CAF, 2025).
Dos economías —Brasil y México— enfrentan tensiones en expectativas de inflación (OECD, 2024).
Cinco economías —Brasil, Chile, Perú, México y Colombia— mostraron dinámicas diferenciadas en la normalización inflacionaria (OECD, 2024).
2023 marcó el inicio de descensos claros de inflación en la mayoría de países de ALC (OECD, 2024).
201.4% fue la inflación interanual de precios de alimentos en Argentina en septiembre de 2024, la más alta de la región (FAO et al., 2025).
45% de correlación negativa existe entre los precios locales de soja y la distancia a los puertos en Mato Grosso, indicando que los precios disminuyen al aumentar la distancia (Garrett et al., 2018).
El 38% representa el coeficiente de variación alrededor de la tendencia del precio de exportación de Costa Rica entre 1961 y 1997 (Bosselmann, 2008).
El 20 % al 60 % aumentarían los precios de la carne si reflejaran sus verdaderos costos sanitarios, climáticos y ambientales (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
16% del gasto total en los hogares de América Latina y el Caribe se destina a alimentos (OCDE y FAO, 2023).
En el 2023 se agravó la escasez de dólares en Argentina debido a la sequía, aumentando la inflación y los precios de los alimentos (Banco Mundial, 2024).
