Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
11 días de instrucción escolar se pierden en promedio al año debido a cierres relacionados con el clima, afectando principalmente a escuelas en países de ingresos bajos y medios (Banco Mundial, 2024).
72% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero provienen de comportamientos a nivel de hogar, lo que resalta la importancia de la educación para promover cambios de comportamiento (Banco Mundial, 2024).
14.2 millones de toneladas es el aumento previsto en el comercio mundial de productos lácteos durante los próximos 10 años, alcanzando esa cifra en 2032 (OCDE y FAO, 2023).
0.8% anual es el aumento previsto para el consumo per cápita de sólidos lácteos para 2032, lo que llevaría este consumo a 15.7 kg en el mundo (OCDE y FAO, 2023).
15% será el crecimiento acumulado de la producción mundial de leche en los próximos 10 años, alcanzando 1,039 millones de toneladas en 2032 (OCDE y FAO, 2023).
7% de la producción mundial de leche se comercializa a nivel internacional, principalmente debido a su carácter perecedero y alto contenido de agua, superior al 85% (OCDE y FAO, 2023).
1.5% anual es el crecimiento proyectado para la producción mundial de leche para 2032 (OCDE y FAO, 2023).
4 000 millones de m³ de madera en rollo se extraen anualmente, la mitad para combustible y la otra mitad como materia prima industrial (FAO, 2024).
1.200 millones de personas en pobreza en países en desarrollo dependen de la ganadería para seguridad alimentaria e ingresos (UNCCD, 2024).
67 millones de kilómetros cuadrados de pastizales, que representan el 45% de la superficie terrestre mundial, son utilizados para la producción ganadera, con casi la mitad en tierras secas (UNCCD, 2024).
