El 30% de la energía mundial es utilizada por los sistemas alimentarios, los cuales generan alrededor del 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero, principalmente debido al uso de combustibles fósiles.
Apoyar la transformación de los sistemas alimentarios hacia la sostenibilidad y resiliencia. Libro Blanco. PNUD
Energy. (s.f.). Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. https://www.fao.org/energy/home/en