Por qué El Niño podría anticipar el mayor riesgo climático para la producción mundial de chocolate, según un estudio de Harvard

Una investigación de la Universidad de Harvard y la Universidad de Ghana determinó que las lluvias intensas durante la temporada húmeda, junto con la escasez de precipitaciones durante la temporada seca, explican una parte importante de las variaciones interanuales en el rendimiento del cacao. El estudio analizó dos décadas de información productiva y meteorológica de Ghana y encontró patrones similares en Ecuador e Indonesia. Los resultados indican que fenómenos climáticos de gran escala, como El Niño, pueden ayudar a anticipar meses antes los períodos de menor rendimiento. Esta capacidad de previsión permitiría alertar a los productores y programar medidas de adaptación, como el control de enfermedades, una mayor cobertura vegetal y el manejo de la hojarasca. La noticia también destaca que la volatilidad de la producción afecta la oferta mundial, los precios del cacao y el costo de los productos de chocolate para los consumidores.