Jorge López: «La carne importada sostiene el consumo en Uruguay»
Reportaje
02/08/2026
Descripción
El artículo analiza cómo la carne importada, principalmente desde Brasil, sostuvo el consumo uruguayo ante una caída cercana al 15 % de la faena y el dinamismo de las exportaciones. También examina los precios, la reducción del consumo ovino, las cuotas de importación de pollo y el desarrollo de productos cárnicos con mayor valor agregado.