El cambio climático también va por el café: los días de calor que afectan sus cultivos se disparan en Brasil, Colombia y otros países productores

El cambio climático está aumentando de forma significativa los días de calor perjudiciales para los cultivos de café en los principales países productores del mundo, como Brasil, Colombia, Vietnam, Etiopía e Indonesia, que juntos aportan alrededor del 75 % del suministro global. Estos territorios ahora enfrentan un promedio de más de 140 días al año con temperaturas dañinas para las plantas, de los cuales decenas se deben directamente al calentamiento global, lo que amenaza la productividad, la calidad del grano y, en última instancia, los precios y la seguridad de los ingresos de los pequeños agricultores.