La ONU y sus agencias en la lucha por la pérdida y el desperdicio alimentarios

La ONU, mediante la resolución A/RES/74/209, estableció el 29 de septiembre como el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA). La reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos es crucial para mitigar el cambio climático, ya que el desperdicio alimentario representa el 7% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero y ocupa el 30% de la tierra agrícola. Además, la FAO y el PNUMA lideran esfuerzos para medir y reducir la pérdida y el desperdicio, conforme a la Meta 12.3 de la Agenda 2030.