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Buenas prácticas de la iniciativa:

Plan de Acción para la Prevención y el Control de las ENT en las Américas 2013-2019

Eficacia
Mide el cumplimiento de los objetivos y metas planteados en la iniciativa y en qué medida los resultados alcanzados son atribuibles a las acciones implementadas por esta.
Indicador Descripción Tipo de Indicador Unidad de Medidad Fecha base Base Meta Fecha Medición Medida Cumplimiento Fuente
Mortalidad prematura por ENT Reducción de la tasa de mortalidad prematura (30 a 69 años) por enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y afecciones respiratorias crónicas Eficacia % de reducción relativa 10-07-2013 324.6 / 100,000 hab. 25% 01-01-1970 280 / 100,000 hab. 15 Link
Prevalencia del consumo de tabaco Disminución de la prevalencia del consumo actual de tabaco en personas de 15 años o más Eficacia % de reducción relativa 10-07-2013 0 15 paises 10-07-2019 15 paises 100 Link
Eliminación de grasas trans Eliminación de los ácidos grasos trans de producción industrial en el suministro de alimentos (cadena agroalimentaria) Eficacia Número de países con políticas nacionales 10-07-2013 6 paises 12 paises 09-07-2019 14 paises 100 Link
Prevalencia de obesidad en adultos y adolescentes Detener el aumento de la prevalencia de obesidad en adolescentes y adultos derivada de dietas malsanas e hipercalóricas Eficacia Número de países que alcanzan nivel establecido (marco OMS) 10-07-2013 0 países (adultos); 0 países (adolescentes) 5 países (adultos) a 2019; 6 países (adolescentes) a 2019 10-06-2019 10 paises 50 Link
Eficiencia
La eficiencia evalúa si una intervención pública alcanza sus objetivos utilizando los recursos de manera que los costos incurridos sean proporcionales a los beneficios económicos, sociales o ambientales obtenidos.
Indicador Descripción Tipo de Indicador Unidad de Medidad Fecha base Base Meta Fecha Medición Medida Cumplimiento Fuente
Países con presupuesto asignado para vigilancia de ENT Número de países de la Región que cuentan con presupuesto específico para la vigilancia de ENT y sus factores de riesgo Eficiencia Número de países 2013-07-10 10 países 25 países 20 países 80 Link
Uso de mecanismos regionales de compra conjunta de insumos para ENT de base alimentaria Países que utilizan el Fondo Estratégico de la OPS u otros mecanismos de adquisición regional para acceder a medicamentos esenciales vinculados a ENT con determinantes dietéticos (insulina, medicamentos para hipertensión y diabetes) Eficiencia Número de países 2013-07-10 01-010 países 10 paises 8 paises 80 Link
Países con encuestas nacionales sobre factores de riesgo alimentario y nutricional Países que realizan al menos dos encuestas nacionales representativas sobre factores de riesgo dietético (ingesta de sodio, azúcar, frutas y verduras, grasas) y datos antropométricos en adultos y adolescentes en los últimos 10 años Eficiencia Número de países 2013-07-10 7 paises 32 paises 18 paises 55 Link
Países con presupuesto asignado para vigilancia de factores de riesgo asociados a la dieta Número de países con presupuesto público específico destinado a la vigilancia epidemiológica de factores de riesgo nutricionales y alimentarios vinculados a ENT NA Número de países 2013-07-10 10 países 25 países 22 paises 80 Link
Sustentabilidad
Mide las capacidades instaladas o acciones identificadas para mantener o potenciar los resultados logrados por la iniciativa de política.
Indicador Descripción Tipo de Indicador Unidad de Medidad Fecha base Base Meta Fecha Medición Medida Cumplimiento Fuente
Políticas de Etiquetado Nutricional Implementación de leyes que exigen etiquetado frontal de advertencia en alimentos envasados y procesados. Sostenibilidad Número de países en las Américas 2013-06-05 6 12 14 Cumple Link
Países con regulación vigente sobre alimentos y bebidas disponibles en escuelas Países que han adoptado normas y políticas que regulan la disponibilidad y comercialización de alimentos y bebidas en entornos escolares, interviniendo en el entorno alimentario de niños y adolescentes Sostenibilidad Número de países con normativa vigente 2013-07-10 10 países 25 países 20 países Cumple Link
Países con agendas de investigación sobre ENT y sistemas alimentarios Países con agendas de investigación operativa que incluyen estudios sobre la relación entre sistemas agroalimentarios, patrones de consumo y factores de riesgo de ENT, para fortalecer políticas basadas en evidencia Sostenibilidad Número de países 2013-07-10 9 paises 16 paises 16 paises Cumple Link
Países que han ratificado el CMCT-OMS y aplican medidas sobre productos agroalimentarios de riesgo Países con marcos legales vinculantes para el control del tabaco como producto agrícola de riesgo, que sirven de modelo regulatorio para otros productos agroalimentarios nocivos Sostenibilidad Número de países 2013-07-10 29 paises 35 paises 35 paises Cumple Link
Declaración de las Américas Libres de Grasas Trans como compromiso agroalimentario regional Países adheridos a la Declaración de Río (2007) sobre las Américas libres de grasas trans como compromiso político sostenido para transformar la composición de los alimentos procesados en la cadena agroalimentaria Sostenibilidad Número de países con compromiso activo 2013-07-10 30 países 35 paises 35 paises Cumple Link
Lecciones aprendidas
Conocimiento adquirido al implementar, evaluar y gestionar una intervención de política; subrayando porqué funcionó o no, y qué se puede hacer de forma diferente en el futuro.
Lección Descripción Fuente
La autorregulación industrial en alimentos procesados es insuficiente Los acuerdos voluntarios con la industria alimentaria para mejorar el perfil nutricional de sus productos demuestran ser sistemáticamente ineficaces. La regulación estatal vinculante —leyes de etiquetado, límites de sodio, eliminación de grasas trans— es indispensable para transformar la oferta agroalimentaria. Link
Los intereses de la industria agroalimentaria transnacional interfieren en las políticas de salud Las políticas de salud pública que regulan el sistema alimentario enfrentan fuerte oposición de actores económicos con intereses en la cadena agroalimentaria. Es indispensable establecer mecanismos formales de transparencia y gestión de conflictos de interés en la formulación de políticas nutricionales. Link
El etiquetado nutricional es una herramienta efectiva pero insuficiente por sí sola Aunque el etiquetado frontal de advertencia mostró avances en varios países, su impacto depende de complementarse con regulaciones sobre publicidad, restricciones en entornos escolares y políticas de precios que favorezcan el acceso a alimentos saludables en toda la cadena agroalimentaria. Link
La vigilancia del consumo alimentario requiere inversión sostenida Solo 10 de 35 países contaban con presupuesto específico para vigilancia de ENT al inicio del Plan, lo que limitó el monitoreo de indicadores dietéticos y nutricionales. Sin sistemas de vigilancia alimentaria financiados establemente, es imposible evaluar el impacto de las transformaciones en el sistema agroalimentario. Link
La pobreza y la inequidad en el acceso a alimentos saludables amplifican la carga de ENT Las inequidades socioeconómicas condicionan el acceso a una dieta de calidad: el quintil más pobre concentra el 30% de las muertes prematuras por enfermedades cardiovasculares. Las intervenciones sobre el sistema agroalimentario que no incorporan enfoques de equidad y accesibilidad económica reproducen y profundizan esas brechas. Link
La integración del sector agroalimentario en la respuesta multisectorial es clave pero compleja El Plan evidenció que prevenir ENT exige acción coordinada entre salud, agricultura, comercio y educación. Sin embargo, involucrar al sector agroalimentario en mesas de política de salud requiere incentivos claros, marcos legales y voluntad política sostenida, condiciones que aún son heterogéneas en la Región. Link