Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
570 millones de unidades de ganado existen, y más del 80% pasta en pastizales (UNCCD, 2024).
25% del suministro mundial de carne de vacuno y 10% del de leche provienen de América del Sur (UNCCD, 2024).
40% de la superficie terrestre de América del Sur ha sido deforestada, y el proceso continúa (UNCCD, 2024).
1 y 4 millones de hectáreas de bosques se perdieron anualmente entre 2000 y 2010 debido a la conversión intensa de bosques secos y húmedos (UNCCD, 2024).
3 millones de hectáreas de bosque se perdieron anualmente en América Latina y el Caribe entre 2015 y 2020, el segundo total más alto del mundo (UNCCD, 2024).
97 millones de hectáreas de pastizales se expandieron entre 2001 y 2013, superando la expansión de tierras de cultivo (44 millones de hectáreas) (UNCCD, 2024).
0,6% del PIB argentino proviene de los pastores, y este porcentaje aumenta al 1,4% al incluir los valores de subsistencia (UNCCD, 2024).
16% de la carne vacuna mundial proviene de Brasil, con un valor de aproximadamente USD 7.600 millones en 2019 (UNCCD, 2024).
USD 81 mil millones, un tercio del PIB agropecuario, proviene del ganado, que emplea a 3 millones de personas (UNCCD, 2024).
264 millones de cabezas de ganado vacuno y 17.4 millones de ovejas están en Brasil (UNCCD, 2024).
