Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
13% es el crecimiento proyectado en la producción de leche en América del Norte para 2033, superando al crecimiento de la producción de carne (OCDE y FAO, 2024).
6.3% fue la participación de la acuicultura en la producción agrícola global entre 2016 y 2020, frente al 0.4% de 1961-1965, con aumentos en vegetales y frutas y disminuciones en cereales y productos ganaderos (USDA, 2024).
1.62 billones de dólares al año fue el valor de los productos de ganadería y acuicultura entre 2016 y 2020, frente a 433 mil millones en 1961-1965, con su participación en la producción agrícola global subiendo del 37.5% al 39.2% (USDA, 2024).
30% de la producción global de maíz, soja, azúcar, carne de vacuno, aves y harina proviene de América Latina, impulsando el crecimiento agrícola en la región (OCDE/FAO, 2023).
66% del aumento en la balanza comercial agroalimentaria de Brasil en 2022 provino de oleaginosas (+19,2%), seguido por carnes (+4,6%) (OPSAa/IICA, s.f.).
16 millones de toneladas anuales es la media de las pérdidas de carnes, productos lácteos y huevos en los últimos tres decenios (FAO, 2023).
450.000 cabezas de ganado bovino, caprino, ovino y camélido ocupan 6.800 explotaciones agropecuarias en Catamarca (CEPAL et al., 2023).
El 10% de las exportaciones de productos agrícolas a nivel mundial proviene de Sudamérica (SA), que es uno de los principales productores de granos y proteínas del mundo (FAO, 2021).
795, 565, 333 y 317 planes se ejecutaron en algodón, ganadería, lácteos y cítricos respectivamente, evidenciando la focalización multicanal de PRODAF.
2 provincias y 4 cadenas fueron priorizadas según brechas tecnológicas y relevancia económica. En Chaco (algodón, ganadería) y Entre Ríos (cítricos, lácteos).
