Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
69 millones de toneladas anuales es la media de las pérdidas de cereales en los últimos tres decenios (FAO, 2023).
El 10% de las exportaciones de productos agrícolas a nivel mundial proviene de Sudamérica (SA), que es uno de los principales productores de granos y proteínas del mundo (FAO, 2021).
40% de las calorías consumidas a nivel mundial provienen del trigo, maíz y arroz.
4 enfoques principales de cadena de custodia utilizan los VSS con niveles variables de trazabilidad: preservación de identidad, segregado, balance de masa, y libro y reclamo (Larrea et al., 2021).
33% de los VSS analizados (3 de 9) incluyen criterios específicos concernientes a reforestación: Rainforest Alliance, RSPO e ISCC (Larrea et al., 2021).
89% de los VSS analizados (8 de 9) requieren a los productores restaurar áreas naturales, excluyendo solo Fairtrade que lo tiene como recomendado (Larrea et al., 2021).
100% de los VSS analizados incluyen prohibiciones sobre la conversión de áreas con alto valor de biodiversidad, conservación o almacenamiento de carbono con fechas de corte específicas (Larrea et al., 2021).
89% de los VSS analizados (8 de 9) incluyen criterios requeridos para planificación espacial para evitar pérdida de biodiversidad, excluyendo solo Fairtrade (Larrea et al., 2021).
78% de los VSS analizados (7 de 9) incluyen criterios requeridos para minimizar el impacto de agroquímicos, excluyendo ISCC y ProTerra (Larrea et al., 2021).
100% de los VSS analizados incluyen criterios requeridos para mantener ecosistemas críticos y sensibles, excepto Fairtrade que lo tiene como recomendado (Larrea et al., 2021).
