Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
Menos del 3 % de las importaciones de trigo en ALC provienen de Ucrania y Rusia, siendo aún menor en el caso de otros granos (CEPAL, FAO y IICA, 2023).
54% de la producción mundial de soya se espera que provenga de América Latina y el Caribe para 2032, aumentando su participación actual de poco más de la mitad (OCDE y FAO, 2023).
463 millones de toneladas será el nivel estimado del comercio mundial de cereales, el más bajo en tres años, con una caída del 2,6% respecto a 2021/22.
El 60% de la ingesta de energía alimentaria del mundo es proporcionado por el trigo, el arroz y el maíz (FAO, 2023).
22% de la producción de caña de azúcar y 16% de la producción de maíz se destinan a la producción de etanol (IFPRI, 2023).
59% del etanol proviene del maíz, 22% de la caña de azúcar, 2% de la melaza, 2% del trigo y el resto de otros cultivos (IFPRI, 2023).
29,5% representa la relación entre las existencias y el consumo de cereales en el mundo para el período 2022-2023 (FAO, 2023).
69 millones de toneladas anuales es la media de las pérdidas de cereales en los últimos tres decenios (FAO, 2023).
El 10% de las exportaciones de productos agrícolas a nivel mundial proviene de Sudamérica (SA), que es uno de los principales productores de granos y proteínas del mundo (FAO, 2021).
40% de las calorías consumidas a nivel mundial provienen del trigo, maíz y arroz.
