Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
El 40% de la fuerza laboral mundial en las industrias primarias (agricultura, silvicultura y pesca) está representado por las cadenas de valor alimentarias (UNDP, 2024).
De 19% a 15% disminuyó la participación del sector agrícola sobre el empleo en América Latina entre 1992 y 2009 (CEPAL & UE, 2017).
Entre -11% y -14% podrían reducirse los rendimientos de maíz, frijol y arroz en 2030, y entre -19% y -24% en 2050 debido al cambio climático, impactando la seguridad alimentaria y a la población rural pobre (BID, 2018).
De 4% a 11% incrementó la participación del empleo agrícola en Uruguay entre 1990 y 2011 (CEPAL & UE, 2017).
De 28% a 17% se redujo la participación del sector agrícola sobre el empleo en Brasil entre 1990 y 2011 (CEPAL & UE, 2017).
5,8% del empleo total en América Latina y el Caribe corresponde al sector agropecuario (de Olloqui & Fernández Díez, 2017).
48% de los 12 millones de niños que trabajaban en ALC lo hacían en actividades agrícolas, principalmente en calidad de familiar no remunerado (Nueva Sociedad, 2017).
10,5% fue la proporción de trabajadores asalariados rurales sindicalizados ocupados en la agricultura o en actividades rurales no agrícolas en 2014 (Nueva Sociedad, 2017).
51% de los asalariados en zonas urbanas tiene contrato de trabajo escrito, y solo 27% en zonas rurales (Nueva Sociedad, 2017).
5% o menos suele ser las tasa de desempleo abierto rural en la mayoría de países de ALC (Nueva Sociedad, 2017).
