Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
75% menos tierra y 53.6% menos agua requiere una dieta vegana en comparación con una basada en alto consumo de carne (>100 g diarios).
De 12 a 0 metros disminuyó la profundidad del agua subterránea en Sudamérica debido a la expansión de la agricultura de secano.
La cadena de suministro agroalimentaria de América Latina y el Caribe (ALC) destaca por su resiliencia ante la pandemia de COVID-19, y se han realizado múltiples estudios para analizar los impactos diferenciales de la pandemia entre empresas y sectores. Se sabe menos sobre las estrategias implementadas para la continuidad del negocio durante este choque catastrófico. El propósito de este estud...
Estudio realizado por el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (Cuba) entre 2020 y 2022, con apoyo de la Cooperación Suiza para el Desarrollo (COSUDE). Evalúa el efecto de la aplicación de prácticas agroecológicas en tres fincas del municipio Jaruco, provincia Mayabeque, en transición hacia sistemas sostenibles. A través de entrevistas y observación participante, se analizó el impacto...
Los marcos legales para la edición genética de cultivos se han configurado en América Latina, considerando impulsores institucionales y ventanas de política. Se identifican vacíos regulatorios y se propone un enfoque para fortalecer la gobernanza biotecnológica (Zarate & Ramírez, 2023).
66% de probabilidades hay de que la temperatura del planeta supere los 1,5°C (OMM, 2023).
Del 30% de las emisiones que se producen en los sistemas agroalimentarios, 14% se generan dentro de la finca, 10% se dan entre las fases de preproducción y postproducción y 6% se debe a cambios en el uso de la tierra (FAO, 2023).
La tercera mayor fuente de emisiones de gases de efecto invernadero en el mundo sería la pérdida y el desperdicio de alimentos si fueran un país (FAO, 2023).
Más de un tercio de los países han incluido intervenciones de mitigación relacionadas con el ganado en sus compromisos climáticos (FAO, 2023).
0,06% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero provienen de Honduras, con 2,9 toneladas de CO₂ equivalente per cápita en 2018, por debajo del promedio mundial (6,45) y regional (6,22) (Banco Mundial, 2023).
