Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
El 88% de las emisiones que provienen del sector ganadero son por la fermentación entérica en el tracto digestivo de los animales rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos), liberados a través eructos, el resto proviene del estiércol. (CGIAR, 2023).
El 27% (395) de las cooperativas en Perú están vinculadas a la agricultura y la ganadería.
Más de un tercio de los países han incluido intervenciones de mitigación relacionadas con el ganado en sus compromisos climáticos (FAO, 2023).
El 10% de todas las aves del mundo se encuentran en Colombia (Echeverri, A., et, al., 2023)
450.000 cabezas de ganado bovino, caprino, ovino y camélido ocupan 6.800 explotaciones agropecuarias en Catamarca (CEPAL et al., 2023).
Inversiones se orientaron a puntos de agua, forrajes, cercados, maquinaria e infraestructura general.
Los 900 g/día representan la ganancia de peso vivo promedio en novillas alimentadas con heno de caupí, siendo 90 g/día mayor que aquellas con heno de pangola (Corea et al., 2020).
Los 166 kg representan el peso vivo inicial promedio de novillas Holstein de 6.5 meses de edad en condiciones tropicales de El Salvador (Corea et al., 2020).
14.5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, equivalentes a 7.1 gigatoneladas de CO2 al año, provienen de las cadenas ganaderas.
86% de las explotaciones ganaderas en Centroamérica son pequeñas, con menos de 18 hectáreas y una densidad de 1.5 animales por hectárea.
