Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
83% de las empresas agroalimentarias encuestadas, de América Latina y el Caribe financian sus inversiones principalmente con recursos propios debido a limitaciones de acceso al crédito.
50% de los alimentos de la región es producido por la agricultura familiar (CAF, 2025).
60% de aumento en la producción global de alimentos será necesario entre 2006 y 2050 (CAF, 2025).
Un séptimo del consumo mundial de alimentos proviene de ALC (CAF, 2025).
23 000 y 2 000 millones USD son las brechas en sistemas alimentarios de América Central y el Caribe (OECD, 2024).
98 000 millones USD es la brecha anual en ALC19 para sistemas alimentarios (OECD, 2024).
73 000 millones USD es la brecha anual en América del Sur, equivalente al 6,2% del gasto necesario (OECD, 2024).
7% del gasto necesario deberían aportar América Central y el Caribe para cubrir sus brechas en sistemas alimentarios (OECD, 2024).
El estudio caracteriza los sistemas de producción caprina presentes en el bosque seco tropical amazónico del Perú utilizando análisis multivariado. Se evaluaron variables productivas, reproductivas, alimentarias, sanitarias y socioeconómicas para identificar tipologías de productores y comprender las dinámicas que afectan la eficiencia del sistema caprino. El análisis permitió distinguir ...
El estudio evalúa el efecto de diferentes biofermentos en la morfología y calidad de plántulas de cacao (Theobroma cacao L.) bajo condiciones de vivero. Los tratamientos se compararon en parámetros como altura, diámetro de tallo, número de hojas y calidad de la plántula. Los resultados muestran mejoras significativas en el crecimiento cuando se aplican biofermentos, destacando su potencial ...
