Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
828 de 1762 explotaciones agropecuarias con fines comerciales en Argentina orientadas a la elaboración de pulpas, dulces, jaleas y mermeladas se encuentran en Catamarca (CEPAL et al., 2023).
25% de la superficie implantada de nuez de nogal en Argentina corresponde a Catamarca, siendo la segunda provincia productora después de Mendoza (CEPAL et al., 2023).
450.000 cabezas de ganado bovino, caprino, ovino y camélido ocupan 6.800 explotaciones agropecuarias en Catamarca (CEPAL et al., 2023).
75% de los países con datos disponibles muestran que los pequeños productores de alimentos ganan en promedio menos de la mitad del ingreso de los productores a gran escala (FAO, 2022).
Menos de 15 dólares diarios (constantes PPA 2011) es la productividad laboral máxima de los pequeños productores de alimentos en países de ingresos bajos y medios (FAO, 2022).
El 65% de la superficie del país está en zona de laderas, es decir, con una pendiente mayor al 15%, donde la mayoría de los pequeños productores cultivan (Martín Manzano, 2012).
El 80-90% de los pequeños y medianos agricultores de América Latina usan fertilizantes granulados sólidos, porque son menos costosos y no dependen de la disponibilidad de riego (Banco Mundial, 2022).
El 21 % representa el incremento en la probabilidad de adopción de tecnologías en productores beneficiarios frente a controles, estimado con IPW.
El 47 % representa el incremento en la probabilidad de acceso al crédito para beneficiarios respecto a controles, estimado con IPW.
US$ 13.064 es el aumento en el valor de ventas de beneficiarios (IPW), para la muestra sin lácteos (Tabla 5, p.27–28).
