Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
33 % de los hotspots globales de biodiversidad se ubican en regiones de pastizales amenazadas por la expansión agropecuaria (Kan et al., 2026).
Entre 20 % y 35 % del carbono terrestre mundial está almacenado en pastizales, ecosistemas actualmente bajo creciente presión agrícola (Kan et al., 2026).
6 % del cambio global de uso de suelo corresponde individualmente a países como Rusia, India, China y Estados Unidos (Kan et al., 2026).
13 % de la conversión global de ecosistemas naturales se concentra en Brasil, el país con mayor proporción registrada (Kan et al., 2026).
Casi 4 veces más rápido avanza la conversión de pastizales y humedales a agricultura en comparación con la deforestación a nivel mundial (Kan et al., 2026).
Más del 20% de bosques y tierras arables están degradados por erosión y manejo no sostenible (CAF, 2025).
70% de la conversión de hábitats en ALC proviene de agricultura y ganadería (CAF, 2025).
Tres veces más tierras áridas presentan el Caribe y Mesoamérica en comparación con Suramérica (CAF, 2025).
81% de las unidades productivas en ALC corresponden a agricultura familiar (CAF, 2025).
El estudio evalúa la distribución espacial del cadmio (Cd) en suelos cultivados con palto (Persea americana) en distintas regiones del Perú, identificando factores que influyen en su concentración, como textura, pH, materia orgánica y prácticas agrícolas. Se determinó que varias áreas presentan niveles elevados de Cd, lo que representa un riesgo para la inocuidad alimentaria y la exportac...
