Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
En 2023, la agricultura representó 12,1% del empleo en América Latina y el Caribe, frente a 3,8% en la Unión Europea, según el gráfico comparativo de participación del empleo por actividad económica (CEPAL, 2025).
81% de las unidades productivas en ALC corresponden a agricultura familiar (CAF, 2025).
70% del empleo rural proviene de la agricultura en Bolivia y Perú (CAF, 2025).
55% del empleo rural corresponde a la agricultura en ALC (CAF, 2025).
14% de la población estuvo empleada en agricultura en 2023 (CAF, 2025).
1,7; 1,3 y 1,6 veces más ganaban los trabajadores formales en Barbados, Chile, Brasil y Colombia (OECD, 2024).
4,4; 2,5 y 2,4 veces más ganaban los formales frente a informales en El Salvador, Honduras y Perú (OECD, 2024).
El doble de salario por hora ganaban en promedio los trabajadores formales frente a los informales en ALC (OECD, 2024).
56,6% de la población vivía en hogares plenamente formales en Costa Rica (OECD, 2024).
59,2% de la población vivía en hogares plenamente formales en Chile (OECD, 2024).
