Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
90 % de las 608 millones de explotaciones agrícolas en todo el mundo son explotaciones familiares (FAO, 2024).
35 % del suministro mundial de alimentos proviene de la agricultura familiar (FAO, 2024).
4,000 millones de m³ anuales es la cifra que ha alcanzado la producción mundial de madera (FAO, 2024).
64% del área de la zona núcleo argentina presenta sequía en el suelo, aumentando desde el 54% en una semana, con temperaturas de hasta 35°C y fuertes vientos (Bolsa de Comercio de Rosario, 2024).
15 % podrían reducirse las emisiones si se disminuye el uso de fertilizantes o se adopta la agricultura orgánica, pero esto también podría reducir la producción agrícola en un 5 %, aumentar los precios de los alimentos en un 13 % y encarecer las dietas saludables en un 10 % (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
USD 329.000 millones anuales podrían generarse con prácticas climáticamente inteligentes, asegurando alimentos hasta 2050 sin afectar biodiversidad ni carbono (Sutton, Lotsch & Prasann, 2024).
15% de la producción ganadera mundial proviene de América Latina y el Caribe (OCDE y FAO, 2024).
7% de la producción mundial de leche se comercializa a nivel internacional, principalmente debido a su carácter perecedero y alto contenido de agua, superior al 85% (OCDE y FAO, 2023).
1.5% anual es el crecimiento proyectado para la producción mundial de leche para 2032 (OCDE y FAO, 2023).
70% es el nivel proyectado de participación de las exportaciones en el valor total de la producción en América Latina y el Caribe para 2033 (OCDE y FAO, 2024).
