Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
De 19% a 15% disminuyó la participación del sector agrícola sobre el empleo en América Latina entre 1992 y 2009 (CEPAL & UE, 2017).
46 % de los países de ALC enfrentarán estrés hídrico para 2080 si los esfuerzos de mitigación no cambian (UNDP, 2024).
10%-15% de los empleos totales están asociados a la agricultura en ALC.
9.1 puntos porcentuales más alta es la inseguridad alimentaria moderada o grave en mujeres que en hombres en ALC, según cifras de 2022 (CELAC, 2024).
11,7 % fue la mediana de la inflación anual de alimentos en ALC en diciembre de 2022, casi el doble del 5,9 % de la inflación general (CELAC, 2024).
9.7 % of children under 5 years of age in South America are overweight, the prevalence in Mesoamerica is 6.7 % and in the Caribbean 6.6 % (FAO et al., 2023).
En 19 países de ALC, la prevalencia de sobrepeso en mujeres supera en al menos 10 puntos porcentuales a la de los hombres (FAO et al., 2023).
El 42.2% de lo producido en ALC, medido en calorías equivalentes, se exportó entre 2020-2022, y se espera que alcance el 42.6% en 2032 (CELAC, 2024).
El 6.3% creció el PIB mundial en 2021, impulsado por la demanda en EE. UU., mientras que ALC registró un 6.9% (CELAC, 2024).
4,08 USD por persona al día fue el costo estimado en 2021 para mantener una dieta saludable en ALC (FAO et. al, 2023)
