Datos o hechos estadísticos sobre la situación y perspectivas de los sistemas agroalimentarios e impacto de las políticas
70% del uso de agua dulce y 78% de su contaminación provienen del sistema alimentario global.
Tres cuartas partes de la tierra libre de hielo han sido alteradas por actividades humanas, principalmente agricultura y deforestación.
463 millones de toneladas será el nivel estimado del comercio mundial de cereales, el más bajo en tres años, con una caída del 2,6% respecto a 2021/22.
En los últimos 40 años, la proporción de alimentos, medida en calorías, que cruza una frontera internacional aumentó del 12,3% a más del 19%.
70% del agua dulce extraída en el mundo es utilizada por la agricultura, con un uso aún mayor por evapotranspiración de los cultivos (INDAP, 2023).
66% de probabilidades hay de que la temperatura del planeta supere los 1,5°C (OMM, 2023).
Más de 939 millones de mujeres de 15 años o más experimentaron inseguridad alimentaria de moderada a grave en 2021, en comparación con 813 millones de hombres en la misma clase de edad.
El 70-80% de los alimentos del mundo son producidos por agricultores familiares, pastores, pescadores y acuicultores, habitantes de los bosques, trabajadores de la alimentación y sus familias (FAO, 2023).
USD 1 millón de billones se añadirían al PIB global y 45 millones de personas saldrían de la inseguridad alimentaria si se lograra la igualdad para las mujeres en los sistemas agroalimentarios (FAO, 2023).
El 80% de la biodiversidad restante en el mundo está bajo la custodia de los pueblos indígenas, quienes están intrínsecamente conectados con la tierra y la naturaleza (FAO, 2023).
