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Compras o adquisiciones públicas o institucionales de alimentos

Compras o adquisiciones públicas o institucionales de alimentos

Las compras públicas de alimentos son un instrumento de política utilizado en varios países de las Américas. Estas compras tienen como objetivo vincular la demanda de alimentos de las instituciones públicas con los pequeños agricultores locales y las pequeñas y medianas empresas alimentarias. Esto se hace para avanzar hacia el logro de objetivos sociales, económicos y medioambientales, como parte de una estrategia más amplia para lograr sistemas alimentarios sostenibles y dietas saludables.



Recursos
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Evidencias
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LO MÁS RECIENTE EN POLÍTICAS
Inversiones y Gasto Público
(19 registros - USD 24,009,306,122.00 )
Proyecto NutriHarvest: Comunidades Nutritivas y Resilientes
El proyecto NutriHarvest es una iniciativa de 36 meses apoyada por Cargill y ejecutada por HarvestPlus que busca mejorar el acceso a alimentos nutritivos y fortalecer las capacidades productivas de agricultores en India, Kenia, Tanzania y Guatemala. Su objetivo es aumentar la producción y consumo de cultivos biofortificados y oportunidades agrícolas, además de fortalecer la producción avícola familiar, especialmente entre mujeres. A través de sistemas de alimentación escolar y fortalecimiento de cadenas locales, NutriHarvest promueve la seguridad alimentaria y la diversidad dietética. La iniciativa entregará más de 17 millones de comidas nutritivas y beneficiará directamente a más de 119,000 agricultores. Se basa en un enfoque ecosistémico que impulsa medios de vida sostenibles y resiliencia alimentaria.
Comunidades Solidarias
Comunidades Solidarias es una intervención que busca brindar atención integral a familias y personas que enfrentan mayores niveles de pobreza y exclusión social en las áreas urbanas y rurales del país. Es un programa gubernamental que busca materializar el ejercicio efectivo de derechos de la población y está contenido dentro del Sistema de Protección Social Universal. Comprende intervenciones de carácter no contributivo que permiten ampliar las capacidades básicas y promover la igualdad de oportunidades de las personas, las comunidades y los hogares en condición de extrema pobreza y exclusión social. Se desarrolla a través de cuatro ejes estratégicos: capital humano, infraestructura social básica, generación de ingreso y gestión territorial.
Programa Vaso de Leche Escolar
El Programa Vaso de Leche Escolar es una iniciativa nacional establecida por ley que garantiza el consumo mínimo de dos vasos de leche fluida de producción nacional por semana a estudiantes de educación parvularia y básica en centros educativos públicos. El programa articula la producción nacional de leche con la alimentación escolar mediante un mecanismo de abastecimiento que involucra asociaciones, cooperativas y productores independientes. La leche se procesa industrialmente con tecnología UHT y se distribuye directamente a los centros escolares, sustituyendo la leche en polvo que se entregaba anteriormente. El programa cuenta con respaldo legal a través del Decreto No. 304 del año 2013 "Ley del Programa de Vaso de Leche Escolar" y beneficia a más de 2,200 ganaderos salvadoreños organizados en cerca de 30 grupos asociativos.


Marcos de Política
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Plan Cosecha de Agricultura Familiar 2025-2026 de Brasil
El Plan Cosecha de Agricultura Familiar 2025-2026 de Brasil destina 89.000 millones de reales a políticas de crédito rural, compras públicas, seguro agrícola, asistencia técnica y garantía de precios mínimos para fortalecer la agricultura familiar, la seguridad alimentaria y las economías locales. Del total anunciado, 78.200 millones de reales se canalizan mediante el Programa Nacional de Fortalecimiento de la Agricultura Familiar, Pronaf. El Plan mantiene tasas preferenciales de financiamiento del 3% para la producción de alimentos esenciales y del 2% para la producción orgánica o ecológica, e incorpora líneas de crédito para agricultura ecológica, irrigación sostenible y adaptación al cambio climático. También incluye acciones de conectividad y accesibilidad rural y el Programa Nacional de Reducción de Agrotóxicos, orientado a la investigación, el monitoreo de residuos, la asistencia técnica y la expansión del uso de insumos biológicos.
Farmers First: Agenda de políticas para pequeñas fincas familiares
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos presentó Farmers First: Small Family Farms Policy Agenda, una agenda de políticas orientada a mejorar la viabilidad y permanencia de las pequeñas fincas familiares. La agenda propone simplificar y digitalizar trámites del USDA, mejorar el acceso al crédito, la tierra, los mercados y la infraestructura, facilitar la transición generacional, fortalecer el acceso a herramientas de gestión de riesgos y planificación empresarial, y ampliar recursos educativos para pequeños agricultores y ganaderos.
Política Nacional de Inocuidad de los Alimentos 2018-2023 - Trinidad y Tobago
Es el marco rector diseñado para establecer un sistema nacional de control de alimentos eficaz, coordinado y basado en el riesgo. Su objetivo es proteger la salud de los consumidores y facilitar el comercio mediante la armonización de legislaciones, el fortalecimiento de la vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y la mejora de la infraestructura de laboratorios y sistemas de inspección.


Buenas prácticas
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Comunidades Solidarias
Comunidades Solidarias es una intervención que busca brindar atención integral a familias y personas que enfrentan mayores niveles de pobreza y exclusión social en las áreas urbanas y rurales del país. Es un programa gubernamental que busca materializar el ejercicio efectivo de derechos de la población y está contenido dentro del Sistema de Protección Social Universal. Comprende intervenciones de carácter no contributivo que permiten ampliar las capacidades básicas y promover la igualdad de oportunidades de las personas, las comunidades y los hogares en condición de extrema pobreza y exclusión social. Se desarrolla a través de cuatro ejes estratégicos: capital humano, infraestructura social básica, generación de ingreso y gestión territorial.
Diseño e Implementación de Estrategia Nacional de Educación Alimentaria y Nutricional para Mejorar los Entornos Escolares Saludables y Apoyo a los Marcos Normativos Relativos al Programa de Alimentación y Salud Escolar de El Salvador
El proyecto TCP/ELS/3802 desarrolló una estrategia nacional de educación alimentaria y nutricional para abordar la triple carga de malnutrición en El Salvador, que incluye deficiencias de micronutrientes, desnutrición crónica y aguda, así como sobrepeso y obesidad. La iniciativa fortaleció capacidades técnicas del MINEDUCYT y comunidad educativa mediante diplomados virtuales que capacitaron a 2,650 docentes en los 14 departamentos del país. Se elaboró un anteproyecto de Ley de Alimentación Escolar y la Estrategia de Alimentación Escolar Saludable y Sostenible (EAESS) para institucionalizar el derecho a la alimentación adecuada de niños y adolescentes. El proyecto promovió entornos escolares saludables integrando educación alimentaria y nutricional, huertos escolares, menús diversificados y vinculación con mercados locales para mejorar comportamientos alimentarios sostenibles.