Este documento procura apoyar el trabajo de los países de América Latina y el Caribe (ALC) en la preparación y ejecución de sus programas para la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), como parte de los esfuerzos más amplios de fortalecimiento y mejora de los sistemas agroalimentarios. La sección inicial presenta una breve historia de las nociones de SAN. Muestra los diferentes niveles en que se ha focalizado, desde la producción hasta el consumo de alimentos y desde visiones globales hasta el foco en seres humanos individuales. Una segunda sección analiza diferentes indicadores SAN sobre individuos y presenta datos generales para ALC.
Detalle del Recurso:
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AUTORES:
Eugenio Díaz-Bonilla
PSAICA: Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Seguridad de los Alimentos
INSTITUCIONES:
IICA: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
IDIOMAS:
Español
ÁREAS DE POLíTICA:
Agricultura Familiar
INSTRUMENTOS:
Análisis de situación y prospectivo regionales o internacionales
PAíSES:
América Latina
SECTORES:
Agroalimentario y Cadenas de Valor Agroindustriales
RESULTADOS:
Formación de capacitadas técnicas
Formulación e implementación de políticas públicas
Fortalecimiento de capacidades institucionales
ETIQUETAS:
Seguridad_Alimentaria_Hídrica
IICA lanza documento sobre qué es seguridad alimentaria y nutricional y cómo medirla. Publicación en Agencia Agraria de Noticias
https://agraria.pe/noticias/iica-lanza-documento-sobre-que-es-seguridad-alimentaria-y-nu-31283