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Índice producción de alimentos LATAM
96.11, con un mínimo de 57.9 y un máximo de 122.5 fue el índice promedio de producción de alimentos en los 8 países analizados de América Latina y el Caribe entre 2007-2021 (CEPAL, 2023).
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Enfermedades Transmitidos por Alimentos
600 millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos fueron los estimados por la OMS para el 2010 (Jaffee et al., 2019)
Ver másSeguridad_Alimentaria_Y_Nutricional Perspectivas2023-2024
Inseguridad Alimentaria en ALC
Con un 6,5% de la población, alrededor de 43,2 millones de personas en ALC padecen hambre (FAO et al., 2023).
Ver másPerspectivas2023-2024 Seguridad_Alimentaria_Y_Nutricional
Diversidad de Cultivos
Solo 9 especies vegetales representan más del 66 % de toda la producción de cultivos y el 53 % de las calorías diarias promedio a nivel mundial.
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Inseguridad alimentaria
Se estima que en el 2023 el 28% de la población en Centroamérica se encuentra en situación de inseguridad alimentaria, lo que equivale a 11.4 millones de personas.
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Inseguridad alimentaria
Durante los próximos 10 años, se proyecta que la inseguridad alimentaria en América Latina y el Caribe disminuirá de 22.6% en 2023 a 6.9% en 2033, Esta reducción implica que el número de personas en situación de inseguridad alimentaria en la ...
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Inseguridad alimentaria
En América Latina y el Caribe, la prevalencia estimada de la inseguridad alimentaria en términos de población para 2023 oscila entre un máximo del 60,8% en Haití y un mínimo del 8,0 % en República Dominicana
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Obesidad y sobrepeso como reto mundial
El 77% de las defunciones por Enfermedades No Transmisibles (ENT) se producen en los países de ingreso mediano y bajo, convirtiendo al sobrepeso y la obesidad en un reto mundial (IFAD, 2023)
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Costo mundial del sobrepeso
USD 2 billones al año es el costo del sobrepeso y la obesidad a nivel mundial (FIDA, 2023)
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Impuesto a bebidas azucaradas como política
Un incremento de al menos un 20% en el impuesto a bebidas azucaradas podría evitar que siga aumentando el sobrepeso en los países de ingreso mediano (IFAD, 2023)
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Ventas de alimentos envasados en el mundo
De 67,7% kg per cápita en 2005 a 76,9% en 2019 pasó el volumen total de ventas de alimentos envasados a nivel mundial (IFAD, 2023)
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Aumento de sobrepeso mundial
El número de países con más de un 60% de adultos con sobrepeso u obesidad ha aumentado considerablemente en el último decenio, especialmente en Europea y África del Norte (IFAD, 2023)
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Defunciones por ENT en 2019
El 74% de todas las defunciones en 2019 fueron ocasionadas por Enfermedades No Transmisibles (ENT) (IFAD, 2023)
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Comercio de cereales
Según las previsiones, el comercio mundial de cereales caerá a su nivel más bajo en tres años, estimándose en 463 millones de toneladas, un 2,6% por debajo del nivel de 2021/22.
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Flujo transfronterizo alimentario
En los últimos 40 años, la proporción de alimentos, medida en calorías, que cruza una frontera internacional aumentó del 12,3% a más del 19%.
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Desigualdad alimentaria
Más de 939 millones de mujeres de 15 años o más experimentaron inseguridad alimentaria de moderada a grave en 2021, en comparación con 813 millones de hombres en la misma clase de edad.
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Plantas como fuente importante de los alimentos
En total, unas 6.000 especies de plantas se cultivan para la producción de alimentos (FAO, 2023)
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Energía alimentaria
El 60% de la ingesta de energía alimentaria del mundo es proporcionado por el trigo, el arroz y el maíz. (FAO, 2023)
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Agroforestería
1,3 mil millones de personas podrían ver aumentada su seguridad alimentaria solo con la agroforestería. (FAO, 2023)
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Total personas sin acceso a dieta saludable en LA
131 millones de personas no podían permitirse una dieta saludable en América Latina y el Caribe en el 2020 (FAO, FIDA, OPS, P,A y UNICEF, 2023).
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Aumento de prevalencia de hambre en LAC
De un 5,8% a un 8,6% aumentó la prevalencia de hambre en América Latina y el Caribe entre el 2015 y el 2021 (FAO, FIDA, PMa y UNICEF, 2023)
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Inseguridad alimentaria en LAC
El 40% de la población de América Latina y el Caribe era afectada por la inseguridad alimentaria en el 2021, en comparación con el 29,3% a nivel mundial (FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICEF, 2023)
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Cifras del crecimiento del hambre en LAC
56,5 millones de personas en América Latina y el Caribe se vieron afectadas por el hambre en 2021. La cifra creció en 13,2 millones desde el inicio de la pandemia de la COVID-19 en 2019 (FAO, FIDA. OPS. P,A y UNICEF, 2023)
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Aumento de la inseguridad alimentaria en LAC
93,5 millones de pesonas padecieron inseguridad alimentaria grave en América Latina y el Caribe en 2021, un aumento de 29,5 millones en comparación con 2019 (FAO, FIDA, OPS, PMA y UNICED, 2023)
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Disparidad de género en LAC en inseguridad aliment
11,3 puntos porcentuales representa la disparidad en América Latina y el Caribe con respecto a la inseguridad alimentaria, afectando más a las mujeres que a los hombres. Esta cifra supera la mundial donde la brecha es de 4,3 puntos porcentuales (FA...
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