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Exportaciones de alimentos ALC
El 15,5 % fue el promedio de las exportaciones mundiales de alimentos que representó ALC entre 2020 y 2022 (CEPAL, 2024).
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Prevalencia del hambre
El 17,2 % de prevalencia del hambre en el Caribe triplica las cifras registradas en América del Sur (5,2 %) y en Centroamérica y México (5,8 %) (CEPAL, 2024).
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Hambre en ALC
41 millones de personas en América Latina y el Caribe sufrieron hambre en 2023 (CEPAL, 2024).
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Alimentos ultraprocesados UPF proporcionan entre
Los UPF hacen una contribución considerable a las dietas nacionales, oscilando entre el 15% y el 58% como proporción de la energía diaria en todos los países en una revisión reciente (Martini D, Godos J, Bonaccio M, Vitaglione P, Grosso G. Ultra...
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Subalimentación crónica
600 millones de personas sufrirán subalimentación crónica para 2030 (PNUD, 2024).
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Ganadería y pobreza global
1.200 millones de personas en pobreza en países en desarrollo dependen de la ganadería para seguridad alimentaria e ingresos (UNCCD, 2024).
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Prevalencia del hambre
Entre 713 y 757 millones de personas pudieron haber enfrentado hambre en 2023, una de cada once personas en el mundo y una de cada cinco en África. (FAO, FIDA, UNICEF, PMA y OMS, 2024)
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Asistencia Oficial para el Desarrollo
35 mil millones de USD de un total de 77 mil millones de USD en asistencia oficial para el desarrollo (AOD) y otros flujos oficiales (OOF) fueron destinados al consumo de alimentos en 2021. Menos recursos fueron asignados a abordar las principales ca...
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Prevalencia de la desnutrición
23.1% es la prevalencia de desnutrición en países con capacidad limitada para acceder a financiamiento, comparado con 10.4% en países con capacidad moderada y 6.9% en países con alta capacidad para acceder a financiamiento (FAO, FIDA, UNICEF, PMA...
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Costo de dieta saludable
En 2022, el costo de una dieta saludable más alto fue en América Latina y el Caribe (4.56 dólares PPA), seguido por Asia (4.20 dólares PPA), África (3.74 dólares PPA), América del Norte y Europa (3.57 dólares PPA) y Oceanía (3.46 dólares PP...
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Inseguridad alimentaria en ALC
28.2% de la población en América Latina y el Caribe enfrentó inseguridad alimentaria moderada o severa en 2023. (FAO, FIDA, UNICEF, PMA y OMS, 2024)
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Inseguridad Alimentaria en África
58% fue la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o severa en África en 2023. (FAO, FIDA, UNICEF, PMA y OMS, 2024)
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Inseguridad alimentaria mundial
2.33 mil millones de personas estuvieron moderada o severamente inseguras alimentariamente en 2023, representando el 28.9% de la población mundial. (FAO, FIDA, UNICEF, PMA y OMS, 2024)
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Promedio mundial consumo azúcar
60% superior al promedio mundial sigue siendo el consumo de azúcar en ALC, a pesar de la disminución proyectada de 1 kg por persona para 2033 (OCDE y FAO, 2024).
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Disponibilidad calórica ALC
3 100 kcal/persona por año es la disponibilidad calórica media per cápita proyectada para 2033 en ALC, con un crecimiento lento del 0.3% anual en promedio durante el período de diez años (OCDE y FAO, 2024).
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Aumento disponibilidad calórica
122 kcal/persona/día es el aumento proyectado en la disponibilidad calórica en América Latina y el Caribe en el 2033 (OCDE y FAO, 2024).
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Aumento proteínas Norteamérica
1.5% es el aumento proyectado en la ingesta de proteínas en América del Norte, equivalente a 1.9 g/persona/día para 2033 (OCDE y FAO, 2024).
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Dieta saludable
Entre 2.000 y 3.000 millones de personas, muchas de ellas en África y el sur de Asia no pueden permitirse una dieta saludable. (IFRPI, 2024)
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Sobrepeso mujeres
En ALC, las mujeres tienen una mayor prevalencia de sobrepeso en comparación con los hombres, y en 19 países esta diferencia es de al menos 10 puntos porcentuales (FAO et. al, 2023).
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Sobrepeso infantil
Sudamérica es la subregión con mayor prevalencia de sobrepeso en menores de 5 años, afectando a un 9,7 %, mientras que en Mesoamérica y el Caribe la prevalencia fue del 6,7 % y 6,6 %, respectivamente (FAO et. al, 2023).
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Desigualdad Alimentaria
Según las cifras de 2022, en ALC, la inseguridad alimentaria moderada o grave es 9,1 puntos porcentuales más alta en las mujeres que en los hombres (CELAC, 2024).
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Inseguridad alimentaria en Sudamérica
En Sudamérica, la prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave disminuyó en 4,5 puntos porcentuales durante el año 2022 en comparación con el año 2021, lo que se tradujo en 18,4 millones de personas menos afectadas (CELAC, 2024).
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Prevalencia sobrepeso
La prevalencia de niños con sobrepeso a nivel mundial se estancó en torno al 5,5 % desde 2012, lo que exige mayores esfuerzos para alcanzar la meta del 3 % para 2030 (ONU, 2023).
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Retraso crecimiento
En 2022, el 22,3 % de los niños menores de 5 años (148 millones) sufrían retraso del crecimiento, frente al 26,3 % de 2012 (ONU, 2023).
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Costos de malnutrición
El 6,4 % del PIB de los países de ALC se estima como el promedio de los costos de los problemas de malnutrición, abarcando desde la desnutrición hasta el sobrepeso y la obesidad (CEPAL. et al, 2024).
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