(ES) Análisis de la cadena de valor en el sector de la quinua en Perú

El Programa Conjunto “Inclusión Económica y Desarrollo Sostenible de productores y productoras de quinua en zonas rurales de extrema pobreza de Ayacucho y Puno” (PC-Granos Andinos), tiene como objetivo lograr el fortalecimiento de los actores locales y construir redes sociales e institucionales con un trabajo orientado a la promoción de la articulación productiva y asociatividad en la CdV de la quinua; lograr la productividad y fomento del consumo de granos andinos; promover la articulación público-privado y de gestión del conocimiento, buscando la sostenibilidad de la estrategia para promover el empleo decente, el incremento de ingresos y de disponibilidad alimentaria y equidad de género entre los agricultores y agricultoras en el Perú. Este reporte incluye una descripción del proceso del análisis, las herramientas de investigación, el enfoque de la recolección y análisis de datos, los resultados relevantes (a nivel de la CdV en su integralidad y a nivel de cada región). El informe incluye recomendaciones de posibles ajustes en los niveles de intervención del PC Granos Andinos (incluyendo ajustes en el diseño del PC – actividades, productos, metas).