Primera Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de la ONU busca una nueva receta para la salud de las personas y el planeta

Por primera vez, las Naciones Unidas albergó una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios. En el evento diversos líderes mundiales se unieron en un impulso para encontrar formas novedosas de producir alimentos saludables para la creciente población mundial, sin dañar el planeta. Inger Andersen, Directora Ejecutiva del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), señaló algunos pasos para impulsar la transformación hacia un sistema alimentario sostenible. Por ejemplo, fortalecer la acción en torno a las Convenciones de Río en temas como el cambio climático, la desertificación, y la biodiversidad en la agricultura y la silvicultura; reorientar las ayudas agrícolas; y abordar la creciente demanda de alimentos baratos en los países ricos, lo que está conduciendo a una agricultura intensiva y alejando la agricultura de los sistemas regenerativos de la naturaleza.