Food and nutritional security in Central America and the Dominican Republic: exploring the challenges with a systemic perspective [ES]

En 2023, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) ha explorado los desafíos en seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica y la República Dominicana con un enfoque sistémico. Esto implica abordar las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria: disponibilidad, acceso, uso biológico y estabilidad. La publicación analiza el caso específico del maíz y avances en políticas públicas y institucionalidad relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional. Este análisis contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en especial al de poner fin al hambre y promover la agricultura sostenible.