Data or statistical facts on the situation and perspectives of agri-food systems and the impact of policies
En 2015, se reportaron 231.400 cabezas de ganado lechero (vacas en ordeño y desarrollo para leche), cifra que cayó significativamente a 157.500 cabezas en 2023. Esto implica que las vacas lecheras representan aproximadamente un 10% del hato bovino nacional (e.g. 157 mil de ~1,6 millones) en la actualidad. (ES)
Las pequeñas y medianas empresas (queserías) aumentaron su acopio de leche C de 33.6 millones (2019) a 44.0 millones (2023) y 46.4 millones en 2024. (ES)
Las estadísticas de la Dirección de Agroindustrias del MIDA revelan un comportamiento dispar: la recepción de leche Grado C por las grandes plantas pasteurizadoras cayó de 29.6 millones de litros en 2019 a solo 17.5 millones en 2023, aunque repuntó levemente a 20.4 millones en 2024. (ES)
El consumo de leche y derivados per cápita en Panamá ha venido cayendo. Se estima que hace 10-15 años, el consumo per cápita equivalente (incluyendo todos los derivados en litros de leche) rondaba 110 L/habitante/año, mientras en la actualidad se sitúa alrededor de 90–95 L/hab/año. (ES)
Over the past 50 years, the world’s food systems have changed dramatically. Throughout, policy research has played a crucial role in providing evidence and analysis to inform decision-making that supports agricultural growth, better livelihoods, and improved food security and nutrition. The 2025 Global Food Policy Report examines the evolution and impact of food policy research and assesses how ...
Up to 15 % could increase food prices by 2030 without land-use planning in biofuels, affecting the most vulnerable (Nature Food, 2023).
644,500 tons of cultured aquatic animals produced North America in 2022, an increase of 4.3% over 2020 (FAO, 2024).
4.3 million tons of aquatic animals produced in Latin America and the Caribbean in 2022 (FAO, 2024).
2% drop in Peruvian aquaculture in 2022 compared to 2020, due to a 44.2% decrease in the harvest of farmed fish (FAO, 2024).
472 billion USD was the total value of fisheries and aquaculture production in 2022 (FAO, 2024).
